Bürger
service

Kräuterführerausbildung abgeschlossen

12.11.2010 00:00

Kräuterdorf Neuruppersdorf - Logo Die Kräuterführerausbildung richtet sich vor allem an Landwirte, die Kunden/Gästen/Interessenten (Reisegruppen) kompetente Information über heimische (Wild)Kräuter in Form einer geführten Wanderung durch Schaugärten oder in der Natur geben wollen.

In einer modularen Ausbildung wird der Bogen vom Kräutererkennen bis hin zu Kräuterheilkunde und Kräuter-Verarbeitung gespannt.Es sollen mit dieser Ausbildung klare Grenzen zwischen Wissen und Halb-Wissen festgelegt werden. Zusätzlich werden regionstypische Pflanzen des Weinviertels (Eichenflora, Thaya-Auen) den Interessierten näher gebracht und pädagogische sowie rhetorische Grundlagen vermittelt.

Die Module der Kräuterführer-Ausbildung:

Heilsames Gift
Kräuter hintaus und in der Kellergasse
Kräuterwissen - ABC
Kräuter & Führungen
Kräuter & Gschichtln
Kräuterverarbeitung
Gartenkräuter & Kräutergarten

Nach einer erfolgreich bestandenen Prüfung erhalten die ausgebildeten Kräuterführer ein Zertifikat.

Das Ziel des Projektes „Weinviertler Kräuterführer-Ausbildung“ ist es auch, die besonderen klimatischen Vorzüge des Weinviertels für das Gedeihen von Kräutern bewusst zu machen, und die Bemühungen der Landwirtschaft zu unterstützen, sich ein weiteres Standbein in der Verarbeitung und Vermarktung von Kräutern aufzubauen.

Die Region soll sich als kompetent für den Kräuteranbau profilieren.

Fotos